ムアル市街を歩いているとサラワクコロミーの看板が目に入った。私はボルネオには行ったことがなく、初めて目にするコロミーだった。クチンを擁するサラワク州の麺料理で、当地ではかなり人気があると聞く。せっかくなので一杯食べてみることにした。 汁なし…