もの食う犬

アジアのローカル食堂探訪記

かき氷

マーラー ワーンイェン

出歩くのが億劫で病院でごはんを済ませたはずなのに、ごはんを食べたら冷たいものが食べたくなってしまった。早速ミンブリー市場へ向かう。ミンブリー市場の隅にナムケンサイのお店がある。ナムケンサイ(น้ำแข็งไไส)とはかき氷のことで、ワーンイェン(หวา…

旺記冰室 Wong Kee Ice Stall

新儒記で牛腩粉を食べたあとはまっすぐここにやってきた。いつものおじいさんに「ABCか?」と聞かれる。ABCとは、air batu campurのこと。アイスカチャンともいう。マレーシア式のミックスかき氷だ。氷の上から椰子糖シロップや練乳などいろんなものをかける…